食攝性也─大阪 HARBS

我不是個愛吃甜點的人，因為對我來說飲料和甜點我都吃不出好壞(攤手)，所以我去日本不常吃甜點，尤其是西式的甜點，HARBS算是個例外吧。

HARBS在PTT鄉民的口耳相傳之下，儼然也成了去日本"必吃"的甜點店，其中最有名的莫過於草莓蛋糕了，上次去東京是在夏天，因此沒吃到草莓(吃的到就要套句吳宗憲的話「嘿嘿~見鬼啦!」)，這次在櫻花季趕在草莓採收結束前，總算是吃到了HARBS的草莓，雖然我看到季節限定的櫻花蛋糕一直有股衝動想點，但是最後還是點了Strawberry millefeuille，也就是草莓千層派，問我為什麼不點草莓蛋糕?因為從菜單上面看起來千層派的草莓最多呀(沉默...)

不過我應該是點對了~我的千層派除了有三層很明顯的草莓之外，奶油內餡裡也都塞有草莓果肉，HARBS的奶油單吃是偏甜的，但是多了草莓的酸味調和後吃起來就變得很順口!除了綿密的奶油之外，還多了果實的顆粒感，派皮不是屬於酥脆的那種，而是多了股蛋香以及一點點韌性，派皮裡的空隙提供了一股緩衝的力道，吃起來感覺較偏向麵包而非蛋糕，我形容的是那種扎實的感覺，而不是說這個千層派吃起來像麵包喔~

另外在店內用餐還一定要點飲料，所以我點了一杯SEASON TEA(季節飲品)，當時是櫻花紅茶，不過實際喝起來，嗯...跟上次的感想一樣，這杯紅茶沒什麼味道，儘管加了很像糖漿的透明液體，它還是不會甜，紅茶本身也沒有散發櫻花味，雖然說茶體本身不會澀，大吉嶺紅茶的茶香也有出來，但就是沒有感動到，或許是我真的沒有喝茶的天份吧。

整體來說，用餐的環境還蠻舒服的，如果想要享受「翹著小拇指享受下午茶」的貴婦生活，這裡是個好選擇，不過切忌不要在這之後排看夜景的行程，沒看到不要說我沒有告知你這個都市傳說。