食攝性也─台南 檨仔林阿全碗粿

台南真的是個很奇妙的城市，明明就在這裡念了六年的書了，也自認自己是個愛吃的人，但就是有太多的美食是沒吃過的，總覺得自詡為美食達人根本就是美食小屁孩吧。

阿全碗粿，百年老店，第一代從日治時代開始，本來是糕餅業者後來轉作碗粿，目前的店址在忠義路和府前路一段的交叉路口，由於來往車輛很多，店家會放下透明膠膜阻擋廢氣，我在想會不會是這個原因才讓我常常經過這裡卻沒發現這間店。

後來會得知這家店是因為PTT網友大力推薦。話說我現在連吃台灣小吃都開始寫日記了，真是個不得了的習慣。以下是當時候寫下的心得:
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阿全碗粿、口感較一般的碗粿來得軟，裡面有兩三塊瘦肉塊，瘦肉有滷過所以有淡淡的醬油香，口感很新鮮很彈牙，碗粿偶爾會吃到火燒蝦，也多了這股香氣，另外還有一點鹹蛋黃香、香菇香和油蔥香，上面的醬油不鹹且略帶甜味，30元CP值蠻高的。

魚羹是台南甜不過能接受，魚丸口感不錯，有嚼勁不像市售的魚丸那麼容易咬斷，羹湯比一般店家來的濃稠，除了甜味之外，還另外有香油、烏醋、香菜和薑絲的提味，還不賴。

我吃了2個碗粿加1碗魚羹，非常飽，我覺得很值得推薦，坐我對面的阿姨看我拿相機拍照也跟我講了一些他們的歷史，她說台南市能上的了檯面的碗粿店大概就是富盛號和這家阿全了，我覺得此言不假。