2016年12月13日 星期二

食攝性也─京都大原 芹生茶屋

京都風評較好的餐廳幾乎都落在市區,像是嵐山、宇治、大原、高雄、鞍馬貴船這些郊區,幾乎沒有分數高的店,旅途的第3天來到大原地區,唯一還可以的店只有3.27分的芹生茶屋了。



由於位在三千院門跡的附近,佔著地利之便,芹生茶屋的人潮絡繹不絕,屋外有個小窗口有在賣現烤的丸子,許多遊客在此駐足吃丸子。

以下是當時邊吃邊寫下的心得:
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芹生茶屋大原女套餐,柴魚高湯看似清淡卻渾厚,蕎麥麵還好,口感不足也沒有顆粒感,整體中規中矩。小缽的香菇和昆布普通,蒟蒻沾芥末沙拉蠻特別的,白飯普通,旁邊放著醃瓜和醃薑碎末,山藥泥黏稠度不夠,醬汁有加醋,很開胃不錯,入口滑順。整體套餐還過得去,想吃的都有吃到



糰子醬汁鹹度大於甜度,濃稠有焦香味,可惜糰子太軟無足夠口感,評價也是中規中矩。

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後記:
大原女套餐是1050日元,醬油糰子是200日元,現在回想起來,tabelog的分數還真是準確,3.26分給我的感覺的確就是填飽肚子的店,店家的料理技巧和食材沒辦法盡善盡美,一般遊客吃吃還湊合的過去,若要享受美食,還是挑3.5分以上的店家吧~ 若要吃到極致的料理,那麼就要挑選3.7分以上的店家了,只是相對地排隊時間也得拉長,端看大家如何取捨。

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