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龍旗信關西機場店，雞高湯湯頭加了點胡椒和油蔥，因此嘗起來是有點熟悉的台灣味，湯頭略鹹但可以接受，味道蠻濃縮的，細麵偏硬有口感，吸收湯汁後變稍軟，還不錯，筍乾是甜的，也有點台灣味，叉燒厚度約0.5公分，大片有滿足感，滷的醬汁味不重，肉香和甜度有維持住，半熟蛋蛋黃軟，有點過熟，蛋白彈性還好，醬油味感覺是台灣金蘭醬油，因為油蔥和醬油的味道，讓我覺得這是一碗日本皮台灣骨的拉麵，味道不錯，不過950元的cp值不算高。
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後記:我覺得還是先在京都或大阪吃過飯再搭飛機比較好~
2016年7月10日 星期日
食攝性也─關西機場 龍旗信 拉麵
知名連鎖拉麵店，在日本關西有4間分店的龍旗信，總店在大阪，這次因為坐飛機的關係到訪了其中一間。
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龍旗信關西機場店，雞高湯湯頭加了點胡椒和油蔥，因此嘗起來是有點熟悉的台灣味，湯頭略鹹但可以接受，味道蠻濃縮的，細麵偏硬有口感，吸收湯汁後變稍軟，還不錯，筍乾是甜的，也有點台灣味，叉燒厚度約0.5公分，大片有滿足感，滷的醬汁味不重，肉香和甜度有維持住，半熟蛋蛋黃軟，有點過熟，蛋白彈性還好，醬油味感覺是台灣金蘭醬油，因為油蔥和醬油的味道，讓我覺得這是一碗日本皮台灣骨的拉麵，味道不錯，不過950元的cp值不算高。
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後記:我覺得還是先在京都或大阪吃過飯再搭飛機比較好~
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龍旗信關西機場店，雞高湯湯頭加了點胡椒和油蔥，因此嘗起來是有點熟悉的台灣味，湯頭略鹹但可以接受，味道蠻濃縮的，細麵偏硬有口感，吸收湯汁後變稍軟，還不錯，筍乾是甜的，也有點台灣味，叉燒厚度約0.5公分，大片有滿足感，滷的醬汁味不重，肉香和甜度有維持住，半熟蛋蛋黃軟，有點過熟，蛋白彈性還好，醬油味感覺是台灣金蘭醬油，因為油蔥和醬油的味道，讓我覺得這是一碗日本皮台灣骨的拉麵，味道不錯，不過950元的cp值不算高。
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後記:我覺得還是先在京都或大阪吃過飯再搭飛機比較好~
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