2016年7月10日 星期日

食攝性也-員林 右舍咖啡

因為工作造訪員林,這個看似和新營差不多大的地方,卻有著眾多美食,而且集中在第一市場附近,員林的美食這次嘗試了三家,每一家都讓我覺得不錯,因此對員林的印象非常好!
而在員林也有一家在地人推崇的右舍咖啡,除了提供拿鐵之外也有單品,環境也非常的好,一樓的空間開放感很好,門口的落地玻璃提供了整個空間的明亮感,各式飲品的價位也算親民,是個假日時會想要邀請朋友來這裡聊天的咖啡店。另外除了一二樓的座位之外,三樓的空間則是不定期的會進駐當地的藝術創作,像是到訪的這天展覽的便是當地小朋友們的畫作,由此可知右舍在推廣文化方面也是不遺餘力的!



當天我是想去買豆子的,所以少見地我選擇了哥斯大黎加單品,店內泡單品是極少見的用特製美式咖啡機泡的,豆子標榜中焙,但是有中深的烘焙香氣,碳味偏多,入口後卻還是有果酸感出現在舌頭兩側,咖啡香停留在舌頭的前中段,起初喉嚨香氣不多,咖啡口感帶點刺激性,溫度稍降後會有苦味出現在舌頭後段,因為碳味整體偏多,此時吐氣會有碳味從喉嚨回到口腔中。口感比茶感再厚實一點,牙齒會出現酸澀的感覺,整體感覺是有單品的水準,但還不到精品咖啡的口味,我覺得應該是使用美式咖啡機的緣故,如果改用賽風壺或許會更好,因此以這口味推測在右舍咖啡應該喝拿鐵會比較合適。

或許是喝習慣了淺中焙的豆子,現在對碳味都會特別敏感,但碳味也不是不好,有些店家的烘焙豆的碳味是合宜的 (就像烤肉的碳味,你不會覺得不恰當,反而如果肉少了碳味你會覺得不像在烤肉的那種感覺),右舍整體給我的感覺還不錯,如果點的是拿鐵我相信奶香和咖啡香都會不錯,因此還是決定將這家店推薦給大家~


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