食攝性也─京都 高台寺 洛匠

洛匠位於高台寺附近，是間很有名的日式點心店，餐點中最有名的便是「草わらびもち」草蕨餅。這個蕨餅也是我吃過的日式點心中，極為出色的一品，印象蠻深刻的。

由於店內用餐人潮中多，應該都不免要在店外排隊一下，店員會問你想坐靠窗的位置還是一般的位置。窗外的景物不錯，不過選擇這個位置就要在店內庭園造景旁再排隊等候，然後脫鞋上塌塌米，由於我只有一個人，後來還是被安排到一般座位去了。

在排隊等候的同時，可以看到洛匠另一個有名的地方，也就是他們的小橋流水造景，池子裡養了數十條百萬錦鯉，最大的錦鯉身長目測應該有超過50公分，非常壯觀，讓我一邊等候的時候一邊在心裡對牠們喊著「不能吃太胖喔，會被殺掉的(神隱少女梗)」。這個小而巧的造景，真的是很撫慰人心，看著看著就忘了時間，只感覺很快就輪到我點餐了。

洛匠，黃豆粉沒有甜度，只有滿滿的香氣，蕨餅才是甜味的來源，類似手工麻糬的口感，可是含在口中久了會融化，配上黃豆粉非常好吃，很推薦。

抹茶入口稍微帶點苦味，，舌頭兩旁略感微澀，抹茶香氣濃厚，和蕨餅是截然不同的個體，沒有相輔相成，而是互相取代，當蕨餅有點膩了，喝一口抹茶口中味覺又重置，很棒的組合。

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後記 : tabelog上3.61分的洛匠，真的很值得排隊一訪，由於是吃甜點的關係，等候時間其實不會太久，空間的配置上非常的有日本味，而讓我印象深刻的蕨餅的確也好吃到讓我想回訪，有幸重回高台寺的話，我還是會再來此一次，推薦給大家!