食攝性也─京都 東洋亭 (洋食料理)

東洋亭的本店創立於明治30年(西元1897年)，至今已有118年的歷史，在京都有5家店，大阪有3家店，都是選在交通方便的位置。其實我這次出發並沒有想到要吃東洋亭，雖然它在PTT上的風評非常好，但因為我想多嘗試日式料理就沒有找洋食餐廳。

會遇到東洋亭的店面說來也是有緣，當我結束高雄山區的行程回到京都車站時才下午一點多，當時全身濕又餓，在京都車站旁的地下街迷路時忽然發現了這家東洋亭分店，看了菜單的售價後就決定進去嚐鮮了。

這次點的是「東洋亭ハンバーグステーキ」(東洋亭漢堡排，A套餐1320日元)，會以店家的名字做料理的名字就表示店家對這道料理很有信心，我就選它了! 

東洋亭有兩種套餐，A套餐是番茄沙拉+主菜+麵包，B套餐又多了紅茶和點心，兩者價差不大，所以B套餐比較划算。以下是當時寫的心得:

東洋亭漢堡排套餐，前菜番茄沙拉，新鮮番茄上有薄薄千島醬，番茄多汁，一口咬下很飽滿，底層舖有高麗菜和鮪魚沙拉，增加味覺的層次感。

等了約15分鐘現做的漢堡排，外層是鋁箔紙要自己撥開，很像在拆禮物給人很大的驚喜，漢堡肉最上面的牛肉塊油脂多，香氣很夠，又鬆軟。漢堡排很多汁，吃得到肥肉油花的香，也吃得到瘦肉的彈牙，瘦肉比例較多所以不會膩，底層鋪有豆莢導入蔬菜香氣。醬汁本身濃厚，但味道不會過重，沒有蓋掉漢堡的味道，反而類似提味，組合的很好。

奶油馬鈴薯用加鹽奶油，馬鈴薯的口感不算鬆軟綿密，奶油香氣夠，整體味道算淡，吃多漢堡排時可以用馬鈴薯清除口中味， 麵包外殼薄脆，裡面鬆而彈牙，小麥香很夠，很好吃，沾不沾奶油都很好吃，沾了會更香。

東洋亭在tabelog上都有3.5分得不錯分數，我吃完之後也覺得餐點份量夠，cp值高。推薦給朋友們還不錯~ 有機會到大阪京都遊玩的朋友可以選擇一餐吃吃看!!!