2016年12月13日 星期二
食攝性也─京都 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
京都車站10樓的拉麵小路，是個匯聚很多名店的好地方， 最有名的有「東大」的德島拉麵，「すみれ」的味噌拉麵， 以及今天介紹的這家「一幸舍」的豚骨拉麵。眾所皆知，豚 骨拉麵發源至九州福岡，其中又以博多區最廣為人知，一幸 舍敢掛上博多地名，想必除了有自信之外，也是該地區的翹 楚。 ...
食攝性也─京都 本家 第一旭 たかばし本店
第一旭在tabelog的分數3.63分，投稿數高達8 78篇文章，可見真的很多人吃過。另外不得不說第一旭的 老闆真的很努力，營業時間居然是早上五點到凌晨兩點，對 於早出晚歸的背包客來說真是件好事，旅程的第四天我便選 擇了第一旭作為我的早餐。你可能會有疑問:「一早吃拉麵 不會太油太...2016年12月12日 星期一
食攝性也─京都 麺屋 極鶏
位於京都一乘寺─所謂的拉麵店一級戰區的麺屋 極鶏，在tabelog的平均分數高達3.72，這對拉 麵店來說是非常少見的分數，表示它真的有所獨到之處，而 這家拉麵店的確也給了我很大的衝擊(不論是預約制度或是 口味上)。2016年7月10日 星期日
食攝性也─京都 博多長浜ラーメン みよし
個人偏好豚骨拉麵及鹽味拉麵，因為這兩種拉麵自然風味比較多，大多是用豬骨或是海鮮魚貝類為基底來熬湯，雖然醬油和味噌也不錯，但我本質上還是愛更質樸的豚骨及鹽味，因此如果我對這兩種拉麵的評論有所偏頗，請原諒我的偏愛。
食攝性也─京都 豬一 拉麵
在PTT 日旅版不只一次看到豬一這個名字，直到多次造訪京都後，才真正對這家tabelog上分數高達3.70分的拉麵店感到興趣，在旅行的最後一晚，儘管天空下著雨，體感溫度應該不到10度的環境下，我跟著一群日本人在雨中排了一個小時的隊。豬一的位置只有10個，店面小小的，不過一打開門...
食攝性也－京都 豬一拉麵 二訪
自從上次在雨夜吃到豬一的白湯拉麵後，我就對這個味道念念不忘，就如鄉民說的「為了這碗拉麵我願意飛到日本去」，因此這次我又造訪了一次。雖然在日本吃的拉麵不過10家左右，但豬一無疑是我心中的第一名。 這次避免口味重複，我點的是和牛そば（黒)，以下是當初邊吃邊寫下的心得： ...
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