2016年12月13日 星期二
食攝性也─京都 中村藤吉 京都駅店
首先，對於我已經吃過中村藤吉本店、平等院店，和京都車 站店感到無限光榮XD 中村藤吉是日本安政元年(西元1854年)創立的老店， 至今已經超過150年的歷史了，可謂是京都老茶店中最具 盛名的。在京都能維持百年的老店，都有其獨特的手藝與發 展目標，由經營茶葉買賣至今日提供的現代茶點...
食攝性也─京都 新福菜館
就我的認知，拉麵在日文中有用ラーメン(ra~men) 稱呼，也有用そば(soba)稱呼，只是通常一般そば比 較常見的意思是蕎麥麵而非我們說的拉麵，會用そば來稱呼 拉麵通常都是中華拉麵店，這其中的歷史淵源日文網頁有寫 ，可是我實在有看沒有懂XD 我會再認真念書的。
食攝性也─京都 Sukiya連鎖牛丼
要在日本吃便宜的牛丼，首選還是松屋和sukiya了， 雖然Sukiya在台北也有開店，但是我始終覺得還是日 本的好吃，會有這種感覺不外乎使用的牛肉來源和米的來源 ，日本的牛肉處理的薄又香嫩，加上洋蔥和微甜的醬汁，讓 人很想大喊再來一碗(おかわり～）。
食攝性也─京都 茶寮都路里 京都駅店
京都車站附近有著不少好店家，除了10樓的拉麵小路有很 多有名的拉麵店之外，附近的伊勢丹百貨也聚集了很多伴手 禮、麵包店以及甜點店。 作為祇園辻利在1978年建立的喫茶處，取這個名字是取 京都的「都」、四條大路(本店位置)的「路」，茶之里( 意指茶鄉宇治)的「里」作為「都路里」這名...
食攝性也─京都 東洋亭 (洋食料理)
東洋亭的本店創立於明治30年(西元1897年)，至今 已有118年的歷史，在京都有5家店，大阪有3家店，都 是選在交通方便的位置。其實我這次出發並沒有想到要吃東 洋亭，雖然它在PTT上的風評非常好，但因為我想多嘗試 日式料理就沒有找洋食餐廳。
食攝性也─京都 はしたて
位於京都車站旁，伊勢丹別館「SUVACO」3樓的はし たて，剛好就在中村藤吉等候區附近，第一天吃中村的時候 我就發現了它，一般人大概只會注意到中村藤吉而不知道裡 面隱藏了另一家好店! 店面真的不明顯，有興趣的朋友得多找找。
食攝性也─京都大原 芹生茶屋
京都風評較好的餐廳幾乎都落在市區，像是嵐山、宇治、大 原、高雄、鞍馬貴船這些郊區，幾乎沒有分數高的店，旅途 的第3天來到大原地區，唯一還可以的店只有3.27分的 芹生茶屋了。
食攝性也─京都 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
京都車站10樓的拉麵小路，是個匯聚很多名店的好地方， 最有名的有「東大」的德島拉麵，「すみれ」的味噌拉麵， 以及今天介紹的這家「一幸舍」的豚骨拉麵。眾所皆知，豚 骨拉麵發源至九州福岡，其中又以博多區最廣為人知，一幸 舍敢掛上博多地名，想必除了有自信之外，也是該地區的翹 楚。 ...
食攝性也─京都 本家 第一旭 たかばし本店
第一旭在tabelog的分數3.63分，投稿數高達8 78篇文章，可見真的很多人吃過。另外不得不說第一旭的 老闆真的很努力，營業時間居然是早上五點到凌晨兩點，對 於早出晚歸的背包客來說真是件好事，旅程的第四天我便選 擇了第一旭作為我的早餐。你可能會有疑問:「一早吃拉麵 不會太油太...2016年12月12日 星期一
食攝性也─京都 山元麵藏
我終於來到了向隅了兩次的烏龍麵店─ 山元麵藏，山元麵藏目前在tabelog的分數為4.0 1，我查過了在京都它是第1名的烏龍麵店無誤，而在全日 本的烏龍麵店則是落在第6名，比我之前查到的還要低一點 。不過不管如何，這都是我此生吃過最棒的烏龍麵店。
食攝性也─京都 寿しのむさし
寿しのむさし是京都的迴轉壽司店，本店位在三條，因為這 次去日本我其中一餐想吃迴轉壽司，因此就選擇了這家在京 都後火車站的分店。以下是當時吃的心得，由於迴轉壽司就 是要吃多種類，所以心得看起來很混亂 。
食攝性也─京都 麺屋 極鶏
位於京都一乘寺─所謂的拉麵店一級戰區的麺屋 極鶏，在tabelog的平均分數高達3.72，這對拉 麵店來說是非常少見的分數，表示它真的有所獨到之處，而 這家拉麵店的確也給了我很大的衝擊(不論是預約制度或是 口味上)。
食攝性也─京都 一乗寺中谷
一乗寺中谷位於詩仙堂附近，是很有名的甜點店，雖然我不 愛吃甜點，但是這次出發前我有設定目標，想要試試看日本 好吃的點心。當天到達一乘寺時已經下午，但是京都甜點界 的霸主「パティスリータンドレス」(tabelog高達 4.22分)在開店後兩個小時內就賣完了...，我便轉 往一乗寺中...
食攝性也─京都 藤菜美
藤菜美是一家在清水寺賣糯米糰子的連鎖店家，二年坂、三 年坂都有店，不過這次我吃的是清水店，想來都在附近味道 應該不會差太多，3支糰子300日元(約台幣80元)， 還算可以接受的價位~ 以下是當時候坐在一旁的木椅邊吃邊看正妹寫下的心得:
食攝性也─京都 鍵善良房 高台寺店
之前我就有介紹過位於祗園的老店「鍵善良房 本店」了，後來對於其日式點心的味道念念不忘，半年後再 次造訪就選了位於高台寺附近的分店。本店在tabelo g的分數是3.73分，高台寺則是3.57分，實際造訪 後我想分數的差異應該在於店面的格局，高台寺店還是少了 那麼一股老屋的感覺，加...
食攝性也─京都 清水順正 豆腐料理店
清水燒，也稱為京燒，正如其名的最早這種瓷器是在京都有 名的清水寺山腳下燒製而成的。但現在凡是京都生產的陶瓷 燒製品，都被通稱為清水燒。源自千年古都的文化特點所孕 育出的清水燒是一種具有美的意識及文化的窯器。因此，發 展成了具有多種多樣表現手法的清水燒,因此這也是無法一 言以蔽之來...
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