2016年12月13日 星期二

食攝性也─京都 茶寮都路里 京都駅店

京都車站附近有著不少好店家,除了10樓的拉麵小路有很多有名的拉麵店之外,附近的伊勢丹百貨也聚集了很多伴手禮、麵包店以及甜點店。

作為祇園辻利在1978年建立的喫茶處,取這個名字是取京都的「都」、四條大路(本店位置)的「路」,茶之里(意指茶鄉宇治)的「里」作為「都路里」這名字來源,辻利本身就是很有名的茶舖,由1860年創立至今也是超過150年了,想必各式茶類飲品點心也不會讓人失望!



這次點的是1026日元的茶寮都路里的白玉パフェ。雖然還有其他更漂亮的聖代,以及秋天限定的紅葉聖代,但我覺得都路里的單價較高,如特選都路里パフェ要價1383日元,我實在點不下去....因此點了這款白玉的,因為我也只愛抹茶和白玉。


聖代上面有一坨抹茶奶油,奶香很重,抹茶味較淡,不油膩。白玉很Q口感很緊實,綠色的抹茶團子咬久會散出抹茶味,店員會細心提醒要快點吃不然白玉受到冰淇淋的影響會變硬。

冰淇淋本身比中村藤吉甜,抹茶味也較淡,比起中村藤吉特色的重口味,這裡算是大眾較喜歡的香氣與甜度。中層的香草冰淇淋香草的香氣太重,會蓋掉抹茶冰淇淋的香氣,而且甜度比起抹茶冰淇淋又更高了,要搭配最底層的抹茶果凍和白玉才能中和甜度,是我覺得這個聖代比較可惜的地方。抹茶果凍有點像仙草凍的口感,氣味淡淡的,蠻好吃的。

整體來說,中村藤吉給我的感覺就像50歲的中年人,你可以從他身上發現歲月的淬鍊,也還保持著一定的創新。而都路里的感覺就像是20歲小夥子,展現年輕的活力,但少了一點社會歷練。用更白話的來說,如果你要品嚐茶道的深度,吃中村藤吉會收穫很多。如果你要體會年輕人的口味(或是跟愛人約會),則都路里的華麗聖代適合你。

兩家店各取所長,各有優點,發展的方向不太一樣,我比較喜歡中村藤吉,但如果我有女朋友......我會帶她兩家都吃XD。

沒有留言:

張貼留言