DoraBMon's Life (點我回首頁）: 食攝性也-彰化

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2018年6月22日星期五

位在彰化市辭修路258號的「木下食堂」有一個一眼就知道在賣日式料理的名字之外，老闆木下先生也是個道地的日本北海道人！我妹帶我到訪的這天是星期日，晚上六點的小店內擠滿了人，還有不少人在候位，看起來大多都是當地人。我猜如果選擇在這裡聚餐的同桌人數大於2人，可能就得等上個半小時。 ...

位於彰化市中正路二段461巷7號的淳手作甜點工作室被彰化的網友們稱為彰化市最好吃的甜點店，營業時間從下午2點30分到晚上8點，不過常常還沒到晚上蛋糕就賣光了！到訪當天也是未開店就排了人龍，店內有內用的位置但不多，剛開店沒多久就坐滿了。我想除了甜點品質高之外，這裡的小蛋糕皆為百...

Butter 巴特手作晨食是在彰化久住的妹妹帶我去吃的早午餐店，原本我對於早午餐的印象不佳所以很排斥這類店家，造訪那天突發奇想才有了這篇食記。位於彰化市旭光路的 Butter 巴特手作晨食目前全台有3家門市，另外2家位於台中市，彰化這家為創始店。

彰化除了肉圓之外最有名的小吃莫過於爌肉飯了吧，不得不說彰化的爌肉飯店家就和嘉義的雞肉飯店家類似，吃到現在真的每家都好吃。這次要介紹的魚市場爌肉飯位於彰化市中正路二段320號，目前的營業時間為：晚上7點30分到晚上12點，10年前是10點才開賣的宵夜場後來就慢慢調整到目前的時間，...

因為工作造訪員林，這個看似和新營差不多大的地方，卻有著眾多美食，而且集中在第一市場附近，員林的美食這次嘗試了三家，每一家都讓我覺得不錯，因此對員林的印象非常好！而在員林也有一家在地人推崇的右舍咖啡，除了提供拿鐵之外也有單品，環境也非常的好，一樓的空間開放感很好，門口的落地...

爌肉濱爌肉飯：油豆腐有入味，醬油醬香濃厚但不會太鹹。魯鴨蛋滷汁只有滲透蛋白表面，滷汁薄薄的味道配上香氣四溢的鴨蛋黃剛剛好。爌肉一夾就散，入口還帶有瘦肉一絲一絲的纖維感，肥瘦適中的爌肉吃的到瘦肉的彈牙以及肥肉滲出的油脂香氣，魯的也夠透徹，相對於豆腐和鴨蛋，這爌肉的滷汁偏鹹，如果配...