食攝性也─ 台南 開元紅燒花枝羹

我很喜歡這家的紅燒花枝羹麵(65NTD)，花枝事先裹粉油炸後再加入羹麵裡，就算吸了湯汁還是有一些脆脆的口感，而且花枝肉很大塊! 一碗裡面有五六塊，我也吃過浮水的，但是味道就很平淡，所以我每次來這家都吃紅燒口味，再加個滷蛋或是油豆腐之類的，就是滿足的一餐!!!