食攝性也-台北 彌生軒 站前懷寧店

やよい軒（彌生軒）先前已經介紹過了，這次吃的是台北車站附近的懷寧店，從小菜、味噌湯和主菜的口味來看調味料與食材應該來自中央廚房統一控管，至少吃了兩家店我覺得味道都差不多。

懷寧店的空間和上次造訪的天母店差不多，點餐一樣都用ipad，上茶水的速度很快，一樣有收10%服務費（在日本我記得是沒收），所以點了主菜配額外小菜都要三百元起跳。

這次點得是親子丼(240元+10%服務費)，飯量約一個便當白飯的量，以丼飯來看不算多。飯粒吸收醬汁後偏軟，日式醬油搭配洋蔥絲的甜感和上次吃過的豬排一樣，是偏甜但很安心的好味道，醬汁和蛋液的量夠所以覆蓋住所有米飯讓米飯滑順好入口，蛋香也和醬油香融合的很好。另外我猜雞肉應該是冷凍的，只是醬油醃得好蓋掉雞油氧化後些許臭味，雞汁不多但雞腿肉的口感還是夠的。

配菜的醃蘿蔔絲和味噌湯還是偏鹹，但不至於鹹到吃不下，味噌湯不會過於刺激口感蠻溫和的，會讓人想喝兩碗。

整體來說彌生軒餐點都好吃，就是外加服務費動輒三四百的價格讓人有點卻步，餐點量都夠，不是用餐的優先選擇但是不容易踩到地雷。