食攝性也 - 嘉義 甜心亭

位於嘉義市東區維新路9號的甜心亭算是嘉義當地小有名氣的蛋糕店，這次造訪主要是想要挑選外甥的生日蛋糕而做的事前調查（離題一下，目前最喜歡的生日蛋糕為台南的歐貝拉），甜心亭的營業時間為下午1點到晚上6點30分，公休日是星期四，蛋糕的數量並不多我想假日應該會提早賣光吧。

店內播放的是類似mindy gledhill的民謠風樂曲，搭配店內的感覺還蠻合理的，靠窗的位子很吸引人，適合一個人拿書來度過午後。

我是先挑茶飲再選蛋糕被老闆娘開玩笑地凶了一下表示「我們是賣蛋糕的」，的確這裡蛋糕的水平大於茶飲，茶飲算是輔助蛋糕的配角。因為我想喝東方美人茶(85元)，依照老闆娘的推薦選擇了Sweeting這款蛋糕(120元)。

Sweeting的層次分明，由上到下是薄荷葉、蜜蘋果、薄薄的檸檬寒天、檸檬慕斯、焦糖醬和底層帶有些許肉桂味和奶味的磅蛋糕體，整體一起吃的口味是微甜微酸微苦的大人味。口味的搭配有點超脫常理但組合在一起是個令人有印象的合體，尤其是底層蛋糕的奶味會殘留很久。蛋糕並不大，是兩口能吃完的程度，適合吃巧不吃飽的朋友。

東方美人茶是茶包泡的，東方美人的蜜香韻味有泡出來，舌尖略感甜味，茶色呈現偏深的琥珀色。原本以為蛋糕會影響茶味但事實上因為蛋糕量不多反而互不衝突，喝茶時淡淡的蘋果香和薄荷香還會和茶香融合後出現口中，是很高竿的搭配。

整體的用餐體驗不錯適合午後和朋友聚會，店內位置不多如果假日要前往最好先致電有無空位，推薦給大家！