2018年9月26日 星期三

食攝性也 - 熊本 黑川溫泉 わろく屋

在黑川溫泉中午有營業的大約只有五、六家餐廳,晚上則更少了,造訪的這天明明非公休日但大夥兒心照不宣的沒開店,走了走去就剩最後這家備用方案「わろく屋」,是間賣咖哩飯的餐廳。老實說到了日本最不想吃的就是咖哩飯,因為跟台灣的很像阿Orz

在這裡我點了少見的馬肉咖哩1000日圓。

熊本名產馬肉又稱櫻肉,因為生馬肉的色澤如同粉櫻般而有此名稱。馬肉吃起來帶有豬肉的纖維感卻有類似牛肉的香氣(相對牛肉更清爽一點)且帶有一股獨特的味道。這碗咖哩中只有兩塊馬肉說起來實在很貴,咖哩是一般台灣買得到的佛蒙特微辣咖哩塊味道不過辛香料的香氣多了點,這也是印度咖哩傳到日本後在地化的結果。味道上並不特殊但不是地雷。
附贈的沙拉是和風醬,蔬菜新鮮。醃蘿蔔很好吃,帶有蘿蔔清香且略帶微酸沒有一點土味,讓人印象深刻

店內氣氛很好,日本式洋風(大人味),還有一隻熊本熊作伴。

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